MANUAL DE CONSULTA ALIMENTA TU SALUD 1 TOMO

$510.00 IVA Incluido

Volumen encuadernado en tapa dura
Autores: Dr. D. Carlos A. Medina Reinoso, Dr. D. Manuel Zamora Gomez, Dra. Lorena Garcia Dominguez.
Ediciones Cultural
ISBN: 978 84 8369 1717
Edicion: 2009
320 Paginas
Formato: 20cm x 27.5cm x 2.5cm

Disponibilidad: 15 disponibles

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Mantenerse en forma durante el mayor número posible de años es el deseo de todo ser humano. Los expertos en salud están de acuerdo en que la dieta es el elemento básico, la clave esencial de una salud duradera. Una alimentación sana prolonga la vida, mantiene en forma la maquinaria del cuerpo y, unida a un ejercicio físico adecuado, permite mantener la salud.
Para conseguir un buen estado físico, es preciso combinar el ejercicio oportuno con una alimentación sana, que contenga abundante fibra, regular a lo largo del día, evitando comidas copiosas y dando preferencia al pescado sobre la carne, a la fruta sobre los postres elaborados y a los alimentos cocidos sobre los fritos.
Sin duda alguna, la mejor garantía para pasar largos años de salud y vigor es ingerir proteínas, grasas y azúcares en justa proporción y calidad. Tres son las características fundamentales para una alimentación sana: variedad, equilibrio y moderación. Por regla general, la dieta equilibrada será variada, puesto que tan nefasto es el consumo en exceso de un solo tipo de alimentos como la total eliminación de determinados principios activos de la dieta. Una alimentación equilibrada es aquella que incluye diariamente no sólo los principios activos de proteínas, grasas e hidratos de carbono (o azúcares), sino que además contiene los llamados alimentos funcionales, es decir, aquellos productos alimenticios que proporcionan sustancias biológicamente activas, independientemente del aporte calórico.
Por ultimo cabe recalcar que a pesar de que en este libro se dan una gran variedad de consejos nutritivos, no deja de ser un manual de consulta. Por este motivo queremos recalcar que la persona que tenga problemas causados por la alimentación o desee seguir una dieta, lo primero que debe hacer es ponerse en manos de un médico especialista, quien sin duda alguna le asesorara teniendo en cuenta el estado y las circunstancias personales.

Contenido:
• Capítulo 1. Conceptos de Nutrición.
• Capítulo 2. Alimentos.
• Capítulo 3. Elementos nutritivos de los alimentos
• Capítulo 4. Elaboración y conservación de alimentos.
• Capítulo 5. Nutrición Equilibrada
• Capítulo 6. La Nutrición en las distintas etapas de la vida
• Capítulo 7. Dietas especiales
• Capítulo 8. Trastornos de alimentación
• Capítulo 9. Recetas Saludables

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