La cocina cotidiana se transforma en ¡La sabrosa cocina! Este libro del famoso chef internacional Pol Martin le indica cómo lograr la excelencia culinaria.
Estupenda colección de más 400 deliciosas recetas de fácil preparación, que van desde las Especialidades del Chef hasta los platillos Cajun y Créole de sabor tan latino.
Más de 850 hermosas fotografías a todo color, entre las que se incluyen las técnicas de preparación, paso a paso.
Datos acerca del contenido alimenticio de cada receta: calorías, carbohidratos, grasas y fibras.
CONTENIDO
• Ensaladas.
• Sopas y sándwiches
• Parrilladas y asados
• Pescados y Mariscos
• Cacerolas y estofados
• Arroz y pasta
• Verduras
• Cajun y créole
• Especialidades del chef
• Postres
• Índice
• Glosario
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