TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS 1T/CD

El arte de tallar ESCULTURA en FRUTAS Y VERDURAS de origen oriental, se practica actualmente en todo el mundo y representa una herramienta útil para todo aquel profesional que se dedique a la elaboración de buffets, decoraciones artísticas en centros de mesa, platones de quesos o carnes frías. En esta obra se detallan las herramientas necesarias para esculpir, además de recomendaciones e imágenes de muestra que le ayudarán a obtener mejores resultados.